●材料:
蝦一斤、蒜末一大匙、奶油15g、米酒一大匙、鹽、糖各少許、清香號沙茶醬二大匙、蔥一大匙

●做法:
1.用奶油將蒜末和蔥爆香
2.放入蝦子,用小火將蝦子翻煎一下(不要讓蝦子全熟)
3.放入米酒,量就大約可蓋過蝦子就好,加入一點點鹽及糖,用中小火燜一下
4.當米酒快被收乾時轉小火,放入沙茶醬,拌炒一下即可 

●材料：
白米 155公克 、水 240公克 、牛肉片 120公克 、洋蔥絲 50公克 、紅辣椒絲 1/2條 、青菜 少許調味料： 油 1大匙 、醬油 適量

●醃料：
清香號沙茶醬 1小匙 、蛋 1/2個 、太白粉 1小匙 、糖 1/2小匙 、醬油 1/2小匙 、鹽 1/4小匙

●作法：
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
2.將牛肉切片，放入碗中加入醃料醃半小時，再放入洋蔥絲及紅辣椒絲拌勻。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋依個人喜好淋上適量醬油，排入燙好的青菜即可。

●材料：
雞蛋麵 80g 、火腿片 2片 、罐頭鳳梨片 1片 、小黃瓜 1/2條 、青蔥 1根 、白芝麻醬少許 、清香號沙茶醬 3大匙

●作法：
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將雞蛋麵放入川燙即可撈起，沖泡冷水後瀝乾。
2.取一盤，放上作法1的雞蛋麵並倒上少許油拌勻，且一邊將麵條拉起吹涼。
3.青蔥洗淨後切末；火腿片切絲；小黃瓜洗淨後切絲；?梨片切小塊，備用。
4.將作法2的雞蛋麵置盤中分別放上作法3的火腿絲、黃瓜絲、鳳梨塊，且淋上沙茶醬，撒上蔥花、白芝麻醬即可。

●材料：
白鰻 600公克 、九層塔 100公克 、蔥段 20公克 、薑末 5公克 、紅辣椒 10公克

●調味料：
鹽 1/2茶匙 、清香號沙茶醬 2茶匙 、柴魚醬油 1大匙 、酒 1大匙 、麻油 1大匙 、太白粉 5公克 、油 300公克

●作法：
1.鰻魚切成寬約1公分的長條，加入太白粉、鹽拌勻。
2.炒鍋入油加熱至165~180℃，放入鰻魚過油，撈起瀝乾油，倒去鍋油。
3.原鍋放入蔥、薑、紅辣椒爆香，續入沙茶醬、鰻魚、九層塔拌炒至熟，起鍋前，淋上麻油即可。

●材料：
清香號沙茶醬2大匙、清香號辣椒油2大匙、蒜泥1大匙、黑醋2大匙、白醋1大匙、香油1/2大匙、糖1/2 、水2大匙、蔥末1大匙

●作法：
將市售麵條一人份滾水起鍋，放入調味料拌勻即可食用。

●材料：
咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、清香號沙茶醬2大匙、清香號辣椒油2大匙、茴香粉1/2小匙、糖1/2大匙、醬油1/2大匙

●作法：
將所有材料混和攪拌均勻即可使用